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Come si può mangiare il pompelmo rosa?

Vediamo insieme come possiamo utilizzare il pompelmo rosa in cucina con delle fantastiche ricette culinarie.

Il pompelmo rosa è un frutto ricco di proprietà nutritive e fa parte della famiglia degli agrumi. Il pompelmo è un agrume molto succoso, ma dal sapore piuttosto aspro e pungente. Di solito il pompelmo rosa, come tutti gli agrumi, viene consumato a spicchi dopo esser stato sbucciato. In molti amano berne il succo, molti altri invece preferiscono gustarlo in modi alternativi. Vediamo insieme qualche ricetta facile e veloce!

Pompelmo rosa a colazione con la ciambella al pompelmo

Iniziamo le nostre giornate con il pasto più importante della giornata: la colazione! Per la colazione proponiamo una semplice ma buonissima ciambella al pompelmo rosa, veloce e pratica da preparare! Quali sono gli ingredienti per la nostra ciambella?

  • 2 pompelmi rosa con buccia edibile
  • 100 gr di zucchero integrale di canna più 2 cucchiai da tenere da parte
  • 250 gr di farina 00
  • 3 uova
  • Un bicchiere di olio di girasole alto oleico
  • Una bustina di lievito per dolci

Procedimento: Per prima cosa lava accuratamente i pompelmi rosa, grattugia la buccia ed estrai il succo. Dopo di che, separa gli albumi dai tuorli. Monta gli albumi da soli, mentre i tuorli insieme allo zucchero.

A questo composto aggiungi l'olio, la scorza dei pompelmi rosa grattugiata, farina e il succo di pompelmo estratto in precedenza. Infine aggiungi gli albumi montati a neve. Mescola delicatamente con una palettina preferibilmente di legno con un movimento che va dall'alto verso il basso.

Infine versa il tutto in uno stampo per dolci a forma di ciambella. Prima di versare il contenuto, è molto consigliato imburrare e infarinare lo stampo per dolci. Spolvera con dello zucchero la superficie del tuo dolce e infornalo per 25-30 minuti a 180°

ricette con il pompelmo rosa
ricette con il pompelmo rosa

Pranzare con un risotto a base di pompelmo rosa

E' l'ora del pranzo! Ecco un fantastico primo a base di pompelmo rosa: un risotto leggero e fresco, ottimo sia a pranzo sia a cena. Ecco la nostra ricetta per 4 persone:

  • 350 gr di riso per risotto
  • un litro di brodo vegetale
  • il succo e la buccia edibile di un pompelmo rosa
  • una cipolla piccola
  • prezzemolo, pepe nero e sale
  • olio extravergine d’oliva

Preparazione: Il primo step sarà quello di preparare il brodo vegetale. Sbuccia e trita finemente la cipolla e nel frattempo fai riscaldare qualche cucchiaio di olio d'oliva per soffriggere la cipolla per qualche minuto.

Dopo aver fatto soffriggere la cipolla, bisogna tostare un po' il riso. Aggiungi il succo di pompelmo e fai cuocere il riso con l'aggiunta del brodo un po' per volta. Verso fine cottura, aggiungi la buccia grattugiata, una spolverata di pepe nero e prezzemolo.

Se vorrai potrai anche mantecarlo con una noce di burro e un po' di parmigiano reggiano o grana padano.

Pompelmi Rosa ripieni con frutta fresca

Questa ricetta è un modo molto simpatico ed originale per servire la frutta dopo il pranzo/cena. Prendi un pompelmo e lo tagli a metà. Con l'aiuto di un coltello o di un cucchiaino con la punta seghettata, estraete la polpa del pompelmo rosa e tagliatela a dadini. Fai attenzione ad estrarre tutta la polpa, svuotando il mezzo pompelmo senza rompere la buccia che fungerà da bicchiere. Riempi il tuo "nuovo bicchiere" con la macedonia di frutta di stagione che preferisci

Scegli solo pompelmi rosa con la buccia edibile

Ti consigliamo sempre di acquistare e consumare solo frutta e agrumi con buccia edibile, soprattutto se decidi di utilizzarla in cucina. Se stai cercando agrumi e pompelmi rosa con buccia edibile, sei nel posto giusto. Tutta la nostra frutta ha la buccia edibile ed è coltivata in modo naturale senza l'uso di pesticidi tossici. Acquista la nostra frutta e ricevila a domicilio. Da oggi hai trovato il tuo fruttivendolo a domicilio di fiducia. Ti ricordiamo che spediamo la frutta a domicilio gratuitamente in tutta Italia!

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