4.9
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origine italia-sicilia cat 1ª
da Dicembre
L’arancia amara, detta anche melangolo, è un antico ibrido, probabilmente creato dall’incrocio di pompelmo e mandarino. Ormai da secoli, però, cresce come specie autonoma. Come tutti gli altri agrumi, sono ricche di vitamina C, vitamina A e vitamine PP. Contengono numerose sostanze attive, una su tutte le Sinefrina, che aiuta a bruciare i grassi e ha dunque qualità dimagranti. La sinefrina agisce sul nostro metabolismo, in quanto, stimolando la termogenesi ossia l’innalzamento del calore umano, aumenta il consumo calorico e quindi possiede alte qualità dimagranti poiché la presenza di questa molecola induce a mangiare meno.
Le nostre arance sono non trattate e hanno la buccia edibile. Queste le rende perfette per la preparazione di canditi, liquori o perché no, è possibile utilizzarle anche in cosmetica. Le arance amare si caratterizzano per il contrasto dolce/amaro e sono eccezionali per le marmellate made home da spalmare al mattino sulle fette.
